Dans le souci permanent de vous satisfaire, la Mamma met un point d'honneur à faire la part belle aux produits frais, de saison et de première qualité lorsqu'elle vous reçoit. En suivant cette règle d'or, elle parvient à tirer toute la quintessence des ingrédients composant chacune de ses savoureuses recettes.
NOUVELLE CARTE AUTOMNE-HIVER !
Sur place ou à emporter, c'est vous qui choisissez
Veggi VERDURE GRIGLIATE Assiette de courgettes, aubergines, poivrons, artichauts et tomates séchées, grillées et marinés maison à l'huile d'olive et persillade |
15,20€ |
Veggi CAMEMBERT DI BUFALA AL TARTUFFO Camembert au lait de bufflonne rôti au four, à la crème de truffe et croûtons de pain |
17,20€ |
IL CARPACCIO DELLA MAMMA Bœuf mariné finement tranché sur un carpaccio de tomates avec roquette accompagné de sa fougasse au poivre |
15,80€ |
BURRATA, COPPA E GNOCCO FRITTO 125g de mozzarella extra crémeuse, un plaisir à goûter sans modération.
Servie avec coppa et pain frit |
19,20€ |
viande d'origine France
SCALOPINE DI POLLO ALLA MILANESE Escalope de poulet à la milanaise et fines tagliatelles fraîches |
19,80€ |
OSSO BUCCO ALLA GREMOLATA E TAGLIATELLE Jarret de veau cuisiné à la tomate, orange et carotte, tagliatelles fraîches |
21,40€ |
SALMONE ALLA TOSCANA Pavé de saumon au four, tagliatelles aux épinards, tomates séchées et straciatella |
19,90€ |
SCALOPINE DI POLLO CORDONE BLUE E GNOCCHI Cordon bleu de poulet à la Scarmoza et pancetta, gnocchi à la crème |
19,80€ |
POLPETTONE Viande de bœuf / veau / porc hachée, roulée et farcie aux épinards et Scarmoza avec gnocchi et jus de viande |
20,50€ |
Au feu de bois
STEPHANO Tomates, mozzarella, saucisse calabraise piquante, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, Scarmoza, roquette |
17,20€ |
Veggi VEGETARIANA Tomates, mozzarella, courgettes et aubergines grillées, poivrons marinés, artichauts, tomates séchées |
16,20€ |
VESUVIO Pizza en chausson. Tomates, champignons de Paris, œuf, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc aux herbes |
17,20€ |
Veggi QUATTRO FORMAGGI (BIANCO O ROSSO) Crème fraîche ou tomates, gorgonzola, scarmoza, fontina, mozzarella |
17,20€ |
DELLA MAMMA Tomates, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, tomates cerises, roquette |
17,20€ |
TARTUFO BIANCA Crème de truffe, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, champignons de Paris, roquette |
19,80€ |
BURRATA Tomates, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, burrata à la sortie du four, roquette |
19,80€ |
LASAGNES DELLA CASA Lasagnes maison à la sauce bolognaise (veau, porc, bœuf) et béchamel accompagnées d’un mesclun de salades |
19,00€ |
N'DUJA ON FIRE Fines tagliatelles fraîches à la N’duja (saucisse calabraise épicée) et crème de butternut |
17,80€ |
TAGLIATELLE ALLE VONGOLE BIANCO O ROSSO Tagliatelles fraîches aux palourdes en persillade ou sauce tomate |
19,20€ |
TAGLIATELLE AL NERO DI SEPPIA Tagliatelles fraîches à l’encre de seiche, palourdes, moules, crevettes, calamars, tomates cerises et persillade |
19,20€ |
Glaces produites dans la région de Venise par des maîtres glaciers italiens dans le respect des recettes traditionnelles
PANNA COTTA Crème prise à la vanille accompagnée d’un coulis au choix :
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7,80€ |
COUPE DE FRUITS ROUGES FRAIS ET SORBET FRAMBOISE VIOLETTE |
8,60€ |
CUORE NERO
20 minutes de préparation. Fondant au chocolat, glace à la vanille |
9,00€ |
CAFÉ, THÉ OU INFUSION GOURMAND(E) |
9,20€ |
GIGANTE
Profiteroles maison au choix. 1, 2, 3 ou
4 choux |
2,60€ / chou |
PÂTISSERIE DU MOMENT |
8,90€ |
GELATI (LA BOULE)
Boules de crème glacée au choix : Chocolat, fraise, pistache, café, vanille, noisette, amarena, stracciatella, caramel beurre
salé |
2,40€ / boule |
SORBETI (LA BOULE)
Boules de sorbet au choix : Citron, framboise-violette, pêche de vigne, mangue |
2,40€ / boule |
COUPE LIMONCELLO
Sorbet citron arrosé de limoncello |
7,20€ |
COUPE AMARENA
Crème glacée vanille et amarena, cerise amarena Fabri, chantilly |
7,20€ |
COUPE DELLA MAMMA
Crème glacée noisette, biscuit amaretti, chantilly |
7,20€ |
COUPE CARAMEL
Crème glacée caramel beurre salé, coulis de caramel, éclats de caramel, chantilly |
7,20€ |
COUPE DAME BLANCHE
Crème glacée vanille, chocolat chaud maison, meringue et chantilly |
7,20€ |
COUPE DAME NOIRE Crème glacée chocolat, chocolat chaud maison, meringue et chantilly |
7,20€ |
COUPE STRACCIATELLA
Crème glacée stracciatella, pépites de chocolat, chantilly |
7,20€ |
AFOGATO Crème glacée vanille, expresso |
4,90€ |
COUPE PISTACCHIO Crème glacée chocolat et pistache, chocolat chaud maison, éclats de pistache et Chantilly |
7,20€ |
CAFÉ LIÉGEOIS
Crème glacée café, expresso, chantilly |
7,20€ |
CHOCOLAT LIÉGEOIS Crème glacée chocolat, vanille, chocolat chaud et Chantilly |
7,20€ |
SORBETS ARROSÉS
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9,60€ |